¡A veces veo elefantes rosas !
Delirium Tremens es considerada una de las mejores cervezas del mundo. Esta Pale Ale de triple fermentación debe su peculiar personalidad y sabor único al uso de tres tipos distintos de levadura y de los lúpulos Styrian Golding y Saaz. Su botella imita el estilo de la cerámica clásica de Colonia. En ella podemos ver la conocida etiqueta que muestra elefantes rosas, cocodrilos y dragones, simbolizando los diferentes estados de embriaguez por los que se pasa después de beber unos cuantos vasos. Según cuenta la leyenda, un cobrador de impuestos ideó el nombre conforme se iba intoxicando lentamente con la cerveza.
No sabemos si vio elefantes rosas o no.
SU CREADOR
Huyghe Brewery la elaboró por primera vez en 1988 por encargo de un cliente italiano y tuvo tal éxito que se incorporó al catálogo de forma permanente. La historia esta cervecería empezó mucho antes, en el 1906, en Melle, Bélgica. En este año Leon Huyghe compró la fábrica y la llamó Brouwerij Mounterij den Appel. Más tarde la fábrica adoptaría el nombre
de su fundador.
Estas cervezas son un majar, para bebedores que gozan disfrutarlas copa a copa como un buen vino, por tal motivo es el champagne de las cervezas.

Les dejo las fichas de las variedades más elegidas en Uruguay.

Delirium Tremens
Tipo: Strong belgian ale
Color: Rubia
Graduación: 8,5º

Delirium Nocturnum
Tipo: Ale
Color: Oscura
Graduación: 8.5º

Delirium Christmas
Tipo: Ale
Color: Marrón rojizo
Graduación: 10º

Delirium Red (ideal para postres)
Tipo: Especial
Color: Rojo oscuro
Graduación: 8.5º

Como sugerencia les comento que lo mejor es no darle tanto frío, y fundamental tomarla
con vaso cervecero, de esta manera nos vamos a asegurar no perdernos un detalle de sus
aromas y sabores !
Y cuál es su favorita ?

Paty Sánchez